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攻略:厨房保养有诀窍 日常忽视的误区

时间:2020-07-30 13:25 来源:未知 作者:admin

厨房是家庭“重地”,民以食为天,一天三餐要吃饭,日常日子中厨房的运用率是很高的,因而清洁保养也是在厨房日子中很重要的一部分,但很多人日久构成的清洁习气,却是一些厨房清洁保养误区,下面小编为我们一一列举出来,我们对照一下并绕道而行。

1、重复擦拭铝制品炊具:

在家庭厨房的炊具中,有不少是铝制品,如高压锅、热水壶、铝锅等,在清洗铝制品炊具时,有些人喜爱运用钢丝球、去污粉或其它粗硬物品,这是很不科学的。因为铝制品外表有一层氧化铝起到对内部铝的维护效果,如用硬物擦拭铝制品,首要损坏氧化铝层而影响运用寿命,二是使留传的铝末同食物进入人体,影响人的身体健康。

2、一切餐具都进消毒碗柜中消毒:

现在,一些家庭都有了电子消毒碗柜,但运用不当会损害人体健康。专家指出:不能将一切的餐具都放进消毒碗柜中进行消毒,如搪瓷制品是用石英、硝石、碳酸钠等烧制成像釉子的物质,涂在金属胚胎上,并烧制成不同色彩的图画所制成,而釉里含有对人体有害的铜化物等物质,美丽的五颜六色中一般含有镉,在高温下镉会逐渐分化,附着于其他餐具上,可随食物一起进入人体,时刻长了就会损害人体健康。有些塑料制品也会在高温下分化出有害物质,不宜放在消毒碗柜里进行消毒。

3、用洗衣粉去油污:

洗衣粉是专供洗衣用的化学合成的粉状洗涤剂,内含对人体有不同程度损害的磷等元素,如常用洗衣粉清洗餐具,残留在餐具上的洗衣粉同食物进入人体内,会对人体中的淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性起到很大的抑制效果,易引起细微中毒,对人们的健康产生影响,因而,洗衣粉不行用来清洗餐具。

4、菜刀和菜板生熟不分:

有的家庭在生食和熟食的操作中,都运用同一把菜刀和同一块菜板,最多是在运用前用开水烫一下来进行“消毒”,但细菌往往消除不洁净,极易形成熟食被污染,如食下污染的食物会引发疾病,故菜刀与菜板应生熟分隔运用。

5、冷冻食物快速冻结:

取出的食物应在室温中天然冻结,而不宜选用自来水冲淋、热水泡等方法冻结。若急速冻结,因为冰晶体很快消融,而养分汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢,就会使食物质量下降,因而冷冻食物宜缓慢冻结。

文章来历:中华橱柜网

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